Menuju Dapur Bersertifikat Halal, Lapas Perempuan Ambon Lakukan Konsultasi dengan BPJPH Maluku
Ambon – Dalam upaya meningkatkan kualitas layanan pemasyarakatan dan mewujudkan dapur yang bersertifikat halal, Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Perempuan Kelas III Ambon menerima kunjungan Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Provinsi Maluku, Abdul Karim Kelrey, beserta jajaran di ruang Kepala Lapas Perempuan Ambon, Senin (15/6)
Kunjungan tersebut disambut langsung oleh Kepala Lapas Perempuan Ambon didampingi Kepala Sub Seksi Pembinaan serta staf Lapas Perempuan Ambon. Pertemuan berlangsung dalam suasana hangat dan penuh semangat kolaborasi dengan agenda konsultasi terkait proses sertifikasi halal untuk dapur Lapas Perempuan Ambon.
Dalam pertemuan tersebut, BPJPH Maluku memberikan penjelasan mengenai tahapan dan persyaratan yang harus dipenuhi dalam pengajuan sertifikat halal, mulai dari penggunaan bahan baku, proses pengolahan makanan, hingga penerapan sistem jaminan produk halal dan kelengkapan administrasi yang diperlukan.
Kepala BPJPH Maluku, Abdul Karim Kelrey, mengapresiasi langkah Lapas Perempuan Ambon dalam mempersiapkan sertifikasi halal dapur sebagai bentuk peningkatan kualitas pelayanan kepada warga binaan.
"Sertifikasi halal tidak hanya menjadi bentuk pemenuhan regulasi, tetapi juga merupakan komitmen dalam memberikan jaminan kehalalan dan kualitas pangan bagi masyarakat, termasuk warga binaan pemasyarakatan. Kami mengapresiasi langkah Lapas Perempuan Ambon yang proaktif melakukan konsultasi dan berupaya mewujudkan dapur bersertifikat halal. BPJPH Maluku siap memberikan pendampingan agar seluruh proses dapat berjalan sesuai ketentuan hingga sertifikat halal dapat diperoleh," ujar Abdul.
Sementara itu, Kepala Lapas Perempuan Ambon, Hesta van Harling, menyampaikan bahwa konsultasi ini menjadi langkah penting dalam mendukung terwujudnya dapur yang memenuhi standar halal dan memberikan pelayanan yang lebih baik kepada warga binaan.
"Sertifikasi halal dapur merupakan salah satu langkah strategis dalam meningkatkan kualitas layanan pemasyarakatan, khususnya dalam penyediaan makanan bagi warga binaan. Kami menyampaikan terima kasih kepada BPJPH Maluku atas kunjungan, arahan, dan pendampingan yang diberikan. Melalui konsultasi ini, kami semakin memahami tahapan yang harus dipenuhi dan optimistis dapur Lapas Perempuan Ambon dapat segera memperoleh sertifikat halal sebagai bentuk komitmen kami dalam memberikan pelayanan yang terbaik," ungkap Hesta.
Melalui konsultasi dan koordinasi yang terjalin dengan baik antara BPJPH Maluku dan Lapas Perempuan Ambon, diharapkan proses sertifikasi halal dapur dapat segera terealisasi. Upaya ini menjadi wujud komitmen Lapas Perempuan Ambon dalam menghadirkan layanan yang profesional, akuntabel, dan berorientasi pada pemenuhan hak warga binaan, khususnya dalam memperoleh makanan yang aman, sehat, dan terjamin kehalalannya.
